老少皆宜  健康吃出来

终于不用外出挑花眼了 

来阳光  就可以吃到放心的米脂小米

在陕北，至今流传着一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”，开口赞颂的就是“米脂婆姨”，因为会持家，再加上常年吃小米皮肤好，养的白白嫩嫩，米脂的女人可是出了名的美。

阳光生活工作人员亲临“陕北米脂油小米”基地直采，亲自感受米脂小米的浓香醇厚，感受陕北米脂人的热情。

脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。

所谓一方水土养一方粮，陕北米脂县桃镇，地理条件得天独厚，是米脂县海拔最高的地方。

在这高原丘陵沟壑带来了无尽的干旱和风沙，全年温度限制，昼夜温差极大，本是恶劣的自然条件，反而孕育了上等的米脂小米独一无二的营养价值和口感。

此地种植谷子的历史，至少已有四五千年，这里的庄稼人以谷为本，由于崎岖的山路与纵横的沟壑，土地干旱贫瘠，米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。

谷子成熟后，谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润，打磨谷子方法原始，保留浓香的米香味，不抛光处理，使得小米营养价值更高。

▲左图为去掉的谷皮的小米（待挑杂质），右图为吹掉的谷皮

几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。

新脱壳的小米，颗粒饱满，油脂丰富，只有品质足够好，才能熬出富含营养物的米脂油，米脂小米以这样的高品质，被誉为是我国“四大贡米”之一。

我们常说，小米最养人。小米含有丰富蛋白质，碳水化合物、钙和多种维生素。

米脂小米柔软易嚼，特别养胃，很适合胃不好的朋友，也十分适合老人食用。

妇女产后坐月子用它来调理身体也是极好的，熬出的米汁喂宝宝，不是奶水胜似奶水。

清香扑鼻，软糯香甜，再挑食的宝宝，也挡不住小米粥的香浓诱惑。小米粥暖身，孩子喝了冬天不容易感冒。